Semplificazione HACCP: quattro incontri con l'ASL per sapere tutte le novità, convenzioni associati Confcommercio
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Notizie > Notizie > Semplificazione HACCP: quattro incontri con l'ASL per sapere tutte le novità Semplificazione HACCP: quattro incontri con l'ASL per sapere tutte le novità 18/06/2014 Quattro incontri sul territorio per illustrare agli operatori del settore alimentare la semplificazione relativa al sistema HACCP: sono quelli promossi [...]

Prima formazione e aggiornamento in materia sanitaria
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Legge regionale n.33/2009   Contenuti Programma:  ​​​​​- cenni di microbiologia; - cenni sulle principali malattie alimentari; - igiene e comportamento del personale; - abbigliamento e igiene dei locali; - igiene delle attrezzature e la loro gestione; - metodi di conservazione degli alimenti; - definizione e valutazione dei punti di controllo; - [...]

Nuovi corsi in partenza al Centro di Formazione Confcommercio, convenzioni associati Confcommercio
https://www.confcommerciomantova.it/it-it/nuovi-corsi-in-partenza-al-centro-di-formazione-confcommercio.aspx

Si parlerà, tra le altre cose, di igiene e comportamento del personale, abbigliamento da tenere e igiene dei locali e delle attrezzature, metodi di conservazione degli alimenti e sistema HACCP.

Ultimi posti per iscriversi al corso abilitante alla somministrazione di alimenti e bevande (SAB), convenzioni associati Confcommercio
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“Le principali materie su cui verteranno le lezioni – spiega la direttrice del centro formativo Lorella Viola – sono la merceologia alimentare SAB, la legislazione igienico sanitaria, nonché l’autocontrollo dei prodotti alimentari HACCP”.

In partenza a Viadana il corso di aggiornamento sanitario, convenzioni associati Confcommercio
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Al corso, che si svolgerà dalle 15 alle 18 presso ‘La Meridiana Onlus’ (via ospedale vecchio n.10), si parlerà del sistema HACCP  e sua applicazione, di igiene delle attrezzature, dei locali e del personale, dei metodi di conservazione degli alimenti e si daranno cenni di microbiologia e malattie  alimentari.

Tutelarsi dai rischi dell'emergenza Covid, l'8 luglio webinar gratuito, convenzioni associati Confcommercio
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Nel webinar si parlerà inoltre di Haccp (salute e sicurezza degli alimenti), problematiche civili nelle attività commerciali, distinzione tra polizze di responsabilità e polizze di tutela.

Allergeni negli alimenti, al via l'obbligo dell'informazione, convenzioni associati Confcommercio
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Ti forniamo: Cartello relativo alla comunicazione per la clientela da esporre nei locali Lista personalizzata dei piatti che contengono allergeni alimentari, secondo le linee guida normative Lista delle sostanze che provocano allergie o intolleranze Check up gratuito del Manuale HACCP con riferimento alle nuove disposizioni di legge Sportello Igiene e Sicurezza [...]

Ultimi posti per il Corso Somministrazione Alimenti e Bevande, convenzioni associati Confcommercio
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- merceologia alimentare SAB: 42 ore - contabilità: 9 ore - fiscale: 9 ore - legislazione del lavoro: 9 ore - promozione e vendita: 6 ore - legislazione igienico sanitaria: 27 ore - autocontrollo dei prodotti alimentari HACCP: 15 ore - legislazione del commercio: 9 ore Scheda iscrizione

Disegno di legge sugli home restaurant: positivo il giudizio di Fipe, convenzioni associati Confcommercio
https://www.confcommerciomantova.it/it-it/disegno-di-legge-sugli-home-restaurant-positivo-il-giudizio-di-fipe.aspx

Tuttavia riteniamo che andrebbe ulteriormente migliorato, soprattutto per quanto riguarda le tutele per la salute dei consumatori, con l’obbligatorietà delle procedure Haccp sui temi della sicurezza igienico-sanitaria”.

Regolamento regionale sulle strutture extra alberghiere: finalmente regole chiare e concorrenza leale per tutti gli operatori, convenzioni associati Confcommercio
https://www.confcommerciomantova.it/it-it/regolamento-regionale-sulle-strutture-extra-alberghiere-finalmente-regole-chiare-e-concorrenza-leale-per-tutti-gli-operatori.aspx

Da segnalare alcune nuove disposizioni che contrastano le forme abusive e sommerse di ospitalità: l’obbligo per gli affitti turistici brevi di rispettare gli stessi standard qualitativi minimi e le dotazioni strutturali di case e appartamenti per vacanze; la prima colazione nei B&B, che potrà essere servita solo in caso di registrazione presso l’Asl come [...]

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