Semplificazione HACCP: quattro incontri con l'ASL per sapere tutte le novità, convenzioni associati Confcommerciohttps://www.confcommerciomantova.it/it-it/semplificazione-haccp-quattro-incontri-con-lasl-per-sapere-tutte-le-novita.aspxNotizie > Notizie > Semplificazione HACCP: quattro incontri con l'ASL per sapere tutte le novità Semplificazione HACCP: quattro incontri con l'ASL per sapere tutte le novità 18/06/2014 Quattro incontri sul territorio per illustrare agli operatori del settore alimentare la semplificazione relativa al sistema HACCP: sono quelli promossi [...]
Ultimi posti per iscriversi al corso abilitante alla somministrazione di alimenti e bevande (SAB), convenzioni associati Confcommerciohttps://www.confcommerciomantova.it/it-it/ultimi-posti-per-iscriversi-al-corso-abilitante-alla-somministrazione-di-alimenti-e-bevande-sab.aspx“Le principali materie su cui verteranno le lezioni – spiega la direttrice del centro formativo Lorella Viola – sono la merceologia alimentare SAB, la legislazione igienico sanitaria, nonché l’autocontrollo dei prodotti alimentari HACCP”.
Nuovi corsi in partenza al Centro di Formazione Confcommercio, convenzioni associati Confcommerciohttps://www.confcommerciomantova.it/it-it/nuovi-corsi-in-partenza-al-centro-di-formazione-confcommercio.aspxSi parlerà, tra le altre cose, di igiene e comportamento del personale, abbigliamento da tenere e igiene dei locali e delle attrezzature, metodi di conservazione degli alimenti e sistema HACCP.
In partenza a Viadana il corso di aggiornamento sanitario, convenzioni associati Confcommerciohttps://www.confcommerciomantova.it/it-it/in-partenza-a-viadana-il-corso-di-aggiornamento-sanitario.aspxAl corso, che si svolgerà dalle 15 alle 18 presso ‘La Meridiana Onlus’ (via ospedale vecchio n.10), si parlerà del sistema HACCP e sua applicazione, di igiene delle attrezzature, dei locali e del personale, dei metodi di conservazione degli alimenti e si daranno cenni di microbiologia e malattie alimentari.
Ultimi posti per il Corso Somministrazione Alimenti e Bevande, convenzioni associati Confcommerciohttps://www.confcommerciomantova.it/it-it/ultimi-posti-per-il-corso-somministrazione-alimenti-e-bevande.aspx - merceologia alimentare SAB: 42 ore - contabilità: 9 ore - fiscale: 9 ore - legislazione del lavoro: 9 ore - promozione e vendita: 6 ore - legislazione igienico sanitaria: 27 ore - autocontrollo dei prodotti alimentari HACCP: 15 ore - legislazione del commercio: 9 ore Scheda iscrizione
Tutelarsi dai rischi dell'emergenza Covid, l'8 luglio webinar gratuito, convenzioni associati Confcommerciohttps://www.confcommerciomantova.it/it-it/tutelarsi-dai-rischi-dellemergenza-covid-l8-luglio-webinar-gratuito.aspxNel webinar si parlerà inoltre di Haccp (salute e sicurezza degli alimenti), problematiche civili nelle attività commerciali, distinzione tra polizze di responsabilità e polizze di tutela.
Allergeni negli alimenti, al via l'obbligo dell'informazione, convenzioni associati Confcommerciohttps://www.confcommerciomantova.it/it-it/allergeni-negli-alimenti-al-via-lobbligo-dellinformazione.aspxTi forniamo: Cartello relativo alla comunicazione per la clientela da esporre nei locali Lista personalizzata dei piatti che contengono allergeni alimentari, secondo le linee guida normative Lista delle sostanze che provocano allergie o intolleranze Check up gratuito del Manuale HACCP con riferimento alle nuove disposizioni di legge Sportello Igiene e Sicurezza [...]
Disegno di legge sugli home restaurant: positivo il giudizio di Fipe, convenzioni associati Confcommerciohttps://www.confcommerciomantova.it/it-it/disegno-di-legge-sugli-home-restaurant-positivo-il-giudizio-di-fipe.aspxTuttavia riteniamo che andrebbe ulteriormente migliorato, soprattutto per quanto riguarda le tutele per la salute dei consumatori, con l’obbligatorietà delle procedure Haccp sui temi della sicurezza igienico-sanitaria”.
Linee guida per l’attività di food delivery, convenzioni associati Confcommerciohttps://www.confcommerciomantova.it/it-it/linee-guida-per-lattivita-di-food-delivery-v1.aspxNel primo caso, l'azienda dovrà assicurare che siano rispettate le norme igienico sanitarie sia per il confezionamento (con eventuale aggiornamento del manuale di haccp nel caso in cui, precedentemente, tale servizio non fosse stato previsto) che per il trasporto , garantendo, in questa fase di emergenza sanitaria, che al momento della consegna sia rispettata la [...]
Regolamento regionale sulle strutture extra alberghiere: finalmente regole chiare e concorrenza leale per tutti gli operatori, convenzioni associati Confcommerciohttps://www.confcommerciomantova.it/it-it/regolamento-regionale-sulle-strutture-extra-alberghiere-finalmente-regole-chiare-e-concorrenza-leale-per-tutti-gli-operatori.aspxDa segnalare alcune nuove disposizioni che contrastano le forme abusive e sommerse di ospitalità: l’obbligo per gli affitti turistici brevi di rispettare gli stessi standard qualitativi minimi e le dotazioni strutturali di case e appartamenti per vacanze; la prima colazione nei B&B, che potrà essere servita solo in caso di registrazione presso l’Asl come [...]