Sabato 21 e domenica 22 aprile appuntamento imperdibile a Viadana per gli amanti del cioccolato e al  mondo dei fiori e del floroviavismo. E’ “Fior di Cioccolato. Primavera con gusto a Viadana”, evento promosso da Confcommercio, Chocomoments e Pro Loco con il patrocinio del Comune.

Durante la manifestazione, in programma dalle 10 alle 20 in piazza Manzoni, sono previsti cooking-show, degustazioni, lezioni di cioccolato per adulti, laboratori per bambini e percorsi di conoscenza del cioccolato, dalla fava di cacao al cioccolatino finito. Il tutto attorniato dai colori e dai profumi degli allestimenti floreali di diversi vivaisti.

Ecco il programma completo:

MOSTRA MERCATO DEL CIOCCOLATO ARTIGIANALE

Una mostra mercato interamente dedicata al cioccolato artigianale. Saranno infatti  diversi gli stand occupati da artigiani del cioccolato provenienti da diverse parti d'Italia e pronti a soddisfare tutti i gusti.  Una vasta gamma di cioccolato interamente realizzato a mano dai cioccolatieri iscritti alla prestigiosa ACAI (Associazione Cioccolatieri Artigiani  italiani).  Durante la manifestazione sarà possibile trovare ogni prelibatezza: praline, cremini, creme spalmabili di tutti i  gusti, tavolette, liquori al cioccolato, soggetti artistici, frutta  ricoperta, cioccolato di Modica, e tantissime altre golose specialità. La mostra mercato sarà arricchita da un tocco florale grazie alla presenza di florovivaisti, stand di arredo giardini, bancarelle di artigianato artistico e apicoltori.

CHOCO APERITIVI E CHOCO-MENU

I locali aderenti alla manifestazione proporranno aperitivi e ricette a base al cioccolato e degustazioni a tema:

- Locanda del Ginnasio:  tagliatelle al cacao con noci e gorgonzola, duchessa di pollo ripieno di cioccolato mandorle e uvetta, budino di cioccolato con zabaione

- Style & coffee drinks: frutta e cioccolato fuso, crêpes al cioccolato

- Bar Metropolis: aperitivi a base di  cioccolato accompagnati da torte e dolci al cioccolato

- Bar Lu e Giò: aperitivi a base di barolo e cioccolato di Modica. Alle 19 di domenica 22 aprile aperitivo in musica

- Forno Scaglia: cake banana e cioccolato, tenerina di di kamut e cioccolato,  caprese alle mandorle, torta all’arancia e cioccolato, cioccosbrisolona

- Cafe’ Matisse: tartare di cavallo con asparagi croccanti, zabaione salato e fonduta di cioccolato bianco. A seguire risotto al recioto e granella di cioccolato fondente e millefoglie scomposta di cioccolato e fragole

 - Negozio di alimentari Acquolina in bocca: mini porzioni di profiteroles, elvezia al cioccolato, sacher, anello del Re, salame dolce. Muffin al cioccolato e biscotteria mista

- Negozio di alimentari Maestri: menù da asporto a base di crespelle al cioccolato, gorgonzola e menta, tagliatelle fresche, panzerotti e bignè al cioccolato

FABBRICA DI CIOCCOLATO

E’ il luogo dove è possibile conoscere tutte le fasi della lavorazione del cioccolato: un vero e proprio laboratorio a cielo aperto dell’arte dei maestri cioccolatieri.

CHOCOBABY - LABORATORI PER BAMBINI

Durante i giorni della manifestazione sono previsti  laboratori per i bambini che, muniti degli strumenti dei maestri cioccolatieri, potranno realizzare cioccolatini da assaporare in famiglia.

LEZIONI DI CIOCCOLATO PER ADULTI

Sono previsti  anche momenti didattici  per i più grandi, vere e proprie lezioni di cioccolato, tenute da Maestri Cioccolatieri

COOKING SHOW

Cooking show a cura dei maestri cioccolatieri: dolci momenti  per scoprire i segreti della lavorazione del cioccolato:

- come nasce una sacher?

- come nasce una pralina?

A seguire degustazione gratuita per tutti

COOKING SHOW - PRALINA della CITTA’

I maestri cioccolatieri realizzeranno live la Pralina di Viadana.

TAVOLETTA DA GUINNESS

Sabato 21 aprile realizzazione di  una tavoletta  di cioccolato da guinness (di 10 mt di lunghezza). A seguire degustazione gratuita per tutti.

 EVENTI COLLATERALI

Esposizione in galleria Virgilio delle opere degli allievi della scuola di pittura di Viadana, a cura di Luisa Vezzosi. Alcuni artisti locali esporranno le proprie tele a tema nelle vie del centro.

Sabato 21 aprile a partire dalle 16 il corpo bandistico della città si esibirà per le vie del centro.

Alle 17 è prevista l’inaugurazione della manifestazione.

Per tutta la durata dell’evento, i negozi proporranno dolci promozioni