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Il 26 marzo focus sulle ispezioni nei pubblici esercizi
Il 26 marzo focus sulle ispezioni nei pubblici esercizi
06/02/2020
Giovedì 26 marzo alle 14.30 Confcommercio ospiterà presso la propria sede una tappa del roadshow
“Vademecum ispezioni. Le ispezioni nei pubblici esercizi: tutto ciò che devi sapere”
promosso da Fipe-Confcommercio.
Si tratta di un
incontro informativo, della durata di circa un’ora e trenta
, rivolto a
tutti gli operatori mantovani della ristorazione
, utile a presentare il “Vademecum Ispezioni” messo a punto dalla Federazione: un breve manuale che riporta, in modo chiaro, le principali
norme in materia di ispezioni igienico-sanitarie nonché di ispezioni e sicurezza sul lavoro,
soffermandosi sia sui doveri ma anche sui diritti dei controllati. L’obiettivo è rendere l’applicazione delle norme più accessibile e facilitare un confronto tra autorità controllanti e operatori.
Nel corso degli anni la
normativa di riferimento dei Pubblici Esercizi
è divenuta sempre più ampia e complessa. L'obiettivo perseguito dal legislatore è quello di assicurare un’informazione corretta, completa e aggiornata al consumatore, permettendo, anche a chi ha delle particolari esigenze, di poter godere di un pasto fuori casa in piena tranquillità.
Questa legittima esigenza si scontra spesso con un
quadro normativo non semplice da interpretare
, disciplinato da fonti normative europee ma anche nazionali e regionali, che, talvolta, ne rendono difficoltosa la comprensione e di conseguenza una corretta applicazione. Un set complesso di regole,che non di rado genera episodi di conflittualità fra chi viene controllato e chi è preposto ai controlli.
Sono stati invitati rappresentanti della Polizia locale, dell'ATS Val Padana, dell'Ispettorato del Lavoro e dei Nas.
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