Confcommercio Mantova partner del progetto 'Chef in Ospedale' con i 'RISTORANTI DELLA SALUTE', convenzioni associati Confcommerciohttps://www.confcommerciomantova.it/it-it/confcommercio-mantova-partner-del-progetto-chef-in-ospedale-con-i-ristoranti-della-salute.aspxUn approccio a 360 gradi che ha i seguenti obiettivi: formare il personale addetto alle cucine, grazie all’intervento dello chef che aggiorni i menù in termini di modalità di preparazione, presentazione dei piatti e alternanza e della nutrizionista che fornisca le linee guida nutrizionali; valorizzare i prodotti del territorio , riconoscendo e dando [...]