Date:
10-17-24 giugno, 1-8 luglio 2013
dalle 9.30 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 17.30

Contenuti:
Il corso punta a fornire elementi pratici in materia di Management dei Pubblici Esercizi a costruire modelli vincenti, a rendere di facile utilizzo alcune tecniche con l’obiettivo di ottimizzare la gestione dei pubblici esercizi e rendere consapevoli gli imprenditori di quanto sia più vicino il Marketing e tutto il Management rispetto ai modelli di business tradizionali. Il corso è gratuito per gli iscritti all’Ente Bilaterale Mantovano per il commercio, servizi e turismo.
Scheda di presentazione

Il percorso formativo è affidato a GP. STUDIOS (www.gpstudios.it) azienda di Forlì specializzata nella consulenza e formazione nella ristorazione e nel turismo.

Docente:
Giacomo Pini, titolare della GP Studios. Con oltre 18 anni di esperienza sul campo, Giacomo Pini è un esperto nel settore della Ristorazione e del Turismo. E’ master in Food and Beverage , oltre che consulente per diverse società del settore di cui cura l’apertura e piu’ in generale tutta l’attività di start up, lay out, immagine. Si occupa di formazione in tutta Italia per Cast Alimenti, Universita’ degli Studi di Milano – Bicocca, Schiacky Europe Training Tourism. Ideatore e coordinatore di Food and Beverage Academy un percorso formativo altamente specializzato per aspiranti manager della ristorazione. Nel 2001 fonda GP.STUDIOS società specializzata nella consulenza, formazione e comunicazione per la ristorazione e per il Turismo. Ha condotto un programma di enogastronomia e curiosità tutti i giorni su Radio Studio Delta. Ha collaborato con la rivista FUORICASA.  Attualmente cura la rubrica “Giallopomodoro” sul quotidiano La Voce di Romagna, una rubrica sulla rivista mensile Mixer . Coautore del libro “Il marketing del Bed & Breakfast” EDITO DA Agra Edizioni, e del “Vademecum Il servizio d’eccellenza per gli operatori del Fuoricasa” edito da Seac Editore. Altri Clienti con cui ha collaborato: Star Hotels -Italia , Max Hotels – Italia , Hotel Villa Aurora – Firenze, Hotel Cavallino – Faenza, Hotel Palace due Ponti – Siena, Caffè Sicilia – Ragusa, Ristorante Cicero – Cremona, Ristorante Corte de’ Monaci – Cremona, Mangione Ricevimenti – Roma, Ristorante Del Maraja – Brescia.

http://www.youtube.com/user/GiacomoPini

Sede:
Centro di Formazione Confcommercio Mantova
via Londra, 2 Loc. Gombetto – 46047
Porto Mantovano (MN)

Per info:
tel. 0376 396749 – fax 0376 385693

Scheda di iscrizione