Pasticceria "La Favorita" - dal 1980

Storia

La Favorita "nasce nel 1979 da un'idea di Buzzi Marino, marito di Ornella, che le propone di aprire una piccola rivendita di pasticceria e pasta fresca a Roncoferraro. Così nell'ottobre del 1980 Ornella insieme a Cesarina e Lidia, in un piccolo negozio, danno vita al |loro nuovo progetto. L'attività procede bene e le tre socie decidono di inserire anche servizio bar e gelateria. La Favorita diventa velocemente un punto di ritrovo per giovani e famiglie che apprezzano i prodotti di pasticceria sempre freschi e premiano l'impegno e la simpatia di Ornella e le sorelle. Nel 1989 poi il grande salto, la Favorita si allarga ulteriormente ma stavolta cambiando location. Ristrutturata parte di una vecchia corte agricola ,cuore pulsante di Roncoferraro, l'attività si |sposta in Corte grande dove lo spazio e i nuovi ambienti donano lustro e innovazione al locale. |A meta degli anni novanta subentrano anche i figli che ancora oggi portano avanti un'attivi ormai consolidata e che è rimasta nel tempo quel punto di riferimento per la gente del paese.

Il locale

In principio l'attività nasce in un piccolo negozio a Roncoferraro dove sono stati ricavati anche il laboratorio di pasticceria e del bar per la produzione propria poi nel 1987 quando comincio là ristrutturazione di una parte della corte agricola ,il pian terreno venne completamente modernizzata per far si che i laboratori e il negozio fossero funzionali e congrui con le leggi vigenti ciò non ha impedito di avere un'occhio di riguardo per la struttura architettonica della corte agricola risalente a metà dell'800 che venne rispettata, infatti il colonnato in stile dorico che si trova davanti al caseggiato viene sfruttato come dehor per ospitare i clienti della gelateria e del bar che possono godersi momenti di piacevole tranquilità ammirando l'aia antistante

Attività svolta

Da oltre 40 anni l'attività svolta è di bar, gelateria, pasticceria e pasta fresca tutto interamente di produzione propria, la continua ricerca delle migliori materie prime che il territorio offre garantisce la produzione di un prodotto che stringe un continuo legame con la terra mantovana.

Contatti

Pasticceria "La Favorita"
Via Battisti, 8/b, 46037 Roncoferraro (MN)

Sportello Attività Storiche

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