Al via nel weekend la manifestazione Paesi e Sapori, convenzioni associati Confcommerciohttps://www.confcommerciomantova.it/it-it/al-via-nel-weekend-la-manifestazione-paesi-e-sapori.aspxE poi vino e distillati, olio extravergine di oliva, pesto, erbe e spezie, salumi tipici, miele e prodotti dell’alveare, cioccolato, funghi secchi e sott’olio, liquirizia, birra artigianale e molto altro ancora.
Business di San Valentino, coinvolte 781 imprese mantovane. Boom di prenotazione nei ristoranti, convenzioni associati Confcommerciohttps://www.confcommerciomantova.it/it-it/business-di-san-valentino-coinvolte-781-imprese-mantovane-boom-di-prenotazione-nei-ristoranti.aspxC’è molta attenzione nella scelta del vino, che di solido ricade sullo spumante, proprio a coronare i festeggiamenti.
Corso per aspiranti baristi con il maestro barman di fama internazionale Gianfraco Pola, convenzioni associati Confcommerciohttps://www.confcommerciomantova.it/it-it/corso-per-aspiranti-baristi-con-il-maestro-barman-di-fama-internazionale-gianfraco-pola.aspxQuattro le macroaree in cui si articoleranno le lezioni: Caffè – Dall’arbusto alla tazzina; Aperitivo e Happy Hour – dal vino al cocktail senza dimenticare il cibo; Miscelazione – Cocktail internazionali e cocktail di nuova creazione; Comunicazione – saper fare significa saper comunicare.
Le marinature della carne e le cotture veloci: sono aperte le iscrizioni al secondo show cooking dei Maestri Macellai, convenzioni associati Confcommerciohttps://www.confcommerciomantova.it/it-it/le-marinature-della-carne-e-le-cotture-veloci-sono-aperte-le-iscrizioni-al-secondo-show-cooking-dei-maestri-macellai.aspxE’ composta da tre parti: la parte acida (vino, aceto, birra ..), grassa (normalmente l’olio di oliva) e aromatica (spezie, erbe aromatiche).
Dal 20 al 22 marzo torna in piazza Sordello Paesi e Sapori, convenzioni associati Confcommerciohttps://www.confcommerciomantova.it/it-it/dal-20-al-22-marzo-torna-in-piazza-sordello-paesi-e-sapori.aspxFormaggi freschi e stagionati, vino e distillati, miele e prodotti dell’alveare, funghi secchi e sott’olio, salumi tipici, conserve, confetture, sughi, salse, prodotti da forno e farine, pasticceria tipica, olio extravergine di oliva e derivati delle olive, birra artigianale, pesto…sono solo alcuni dei prodotti in degustazione e vendita.
La doggy bag si diffonde nei ristoranti mantovani e diventa il 'rimpiattino'. Nuova iniziativa antispreco di Fipe-Confcommercio, convenzioni associati Confcommerciohttps://www.confcommerciomantova.it/it-it/la-doggy-bag-si-diffonde-nei-ristoranti-mantovani-e-diventa-il-rimpiattino-nuova-iniziativa-antispreco-di-fipe-confcommercio.aspx“Fipe, da sempre consapevole dell’importanza di sostenere pratiche virtuose tra le imprese di pubblico esercizio, ha sin dall’inizio appoggiato la proposta di legge contro gli sprechi alimentari partecipando all’iter parlamentare che ha portato all’approvazione della Legge n. 166/2016, la cosiddetta Legge “Gadda” – spiega il presidente di [...]
Sfida digitale nei pubblici esercizi, un convegno per comprendere le potenzialità del web, convenzioni associati Confcommerciohttps://www.confcommerciomantova.it/it-it/sfida-digitale-nei-pubblici-esercizi-un-convegno-per-comprendere-le-potenzialita-del-web.aspx“Il web è entrato prepotentemente nel processo di acquisto dei consumatori, che proprio sui motori di ricerca si informano, si confrontano e infine scelgono prodotti e servizi – ha commentato Paolo Artelio – Il comparto della ristorazione ha vissuto una vera e propria rivoluzione, il web ha riportato gli italiani a discutere di cibo, di vino, di [...]
Mantova Squisita, salumi d'autore - 1, 2, 3 novembre in piazza Sordello, convenzioni associati Confcommerciohttps://www.confcommerciomantova.it/it-it/mantova-squisita-salumi-dautore-123-novembre-in-piazza-sordello.aspxNon solo salumi, ma anche deliziosi accostamenti: birra artigianale, focaccia genovese, vino, formaggi, olio, marmellate, prodotti da forno e conserve sono solo alcune delle prelibatezze in degustazione e vendita.
Presentato in Regione Lombardia l'evento Sbrisolona & Co. di ottobre, convenzioni associati Confcommerciohttps://www.confcommerciomantova.it/it-it/presentato-in-regione-lombardia-levento-sbrisolona-co-di-ottobre.aspx“La nostra città è attrattiva certamente per il suo importantissimo patrimonio artistico culturale e naturalistico ma in questi anni abbiamo promosso anche la nostra buona cucina – afferma Giovanni Buvoli, Vicesindaco del Comune di Mantova - La nostra è una cucina rinascimentale sia di principi che di popolo e oltre il buon cibo e il buon [...]
Dopo la pausa estiva, ripartono i corsi di formazione di Confcommercio Mantova, convenzioni associati Confcommerciohttps://www.confcommerciomantova.it/it-it/dopo-la-pausa-estiva-ripartono-i-corsi-di-formazione-di-confcommercio-mantova.aspxLa lezione sarà condotta da un docente dell’Università dei Sapori, rinomata scuola di cucina professionale di Perugia, che insegnerà ai partecipanti a costruire un menù di carne e ad abbinare le carni a vino, birra, frutta e verdure, salse, sughi e spezie.